مواد لازم برای۵ نفر
آرد ۲ پیمانه
روغن 1.5 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
هویج رنده شده ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد

طرز تهیه
۱- آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و دارچین را با هم سه بار الک میکنیم
۲- روغن و شکر را جداگانه با هم مخلوط،کرده هم میزنیم تا در هم حل بشوند.
۳- تخم مرغها که به دمای محیط رسیده اند را دانه دانه اضاف کرده و هر بار دو دقیقه میزنیم.
۴- حالا آرد را در چند مرحله اضاف کرده و آرام در یک جهت هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند.
۵- حالا هویج را هم اضاف کرده و با لیسک از یک جهت به ارامی هم میزنیم و سپس در قالب چرب شده و اردپاشی شده ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه بمدت 50 دقیقه می پزیم.
دستور : #محبوبه_خدمتی
...........................................
زندگی رسم خوشایندی است

زندگی بال و پری دارد با وسعت مرگ

پرشی دارد اندازه عشق

زندگی چیزی نیست که

لب طاقچه عادت از یاد من و تو برود


#سهراب سپهری